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Weingut Tremmel

Ruster Grauburgunder

Beschreibung

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feiner Holzwürze unterlegte Nuancen von frischer Ananas und gelbem Apfel, dezent nach Wiesenkräutern. Saftig, feine Fruchtsüße, mineralisch, angenehmer Säurebogen, weiße Tropenfrucht im Nachhall, verfügt über Entwicklungspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)

Info

Produzent: Weingut Tremmel

Land: Österreich

Region: Burgenland

Jahrgang: 2017

Typ: Weißwein

Charakter: leicht, frisch, fruchtig

Alkohol: 13.6%

Restzucker: Trocken

Restzuckerwert g/l: 1.0

Säure g/l: 5.9

Verschluss: Drehverschluss

Appellation: Burgenland QW

Entstehung

Rebsorte: Grauburgunder

Lage: Die Trauben für diesen Grauburgunder stammen aus Weingärten in der Riede Gmärk und Mitterkreftn.

Boden: Beide Lagen sind geprägt duch Kalksedimente des urzeitlichen Meers der Thetys und haben eine gute Wasserspeicherfähigkeit.

Trinkempfehlung

Glasform: Weißwein

Optimale Serviertemperatur: 8.0°C bis 10.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 5

Speiseempfehlung

Beef Tartare, Schnittkäse mild, Spargelrisotto, Pasta al Forno, Fisch in der Salzkruste, Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt, Brathuhn, mildes Schweinsragout, Schweinesteak gebraten, Kalbsteak gebraten

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