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Weingut Tremmel

Ruster Chardonnay & Weissburgunder

Beschreibung

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nussig unterlegte Kräuterwürze, ein Hauch von frischer Birne und etwas Mango, mineralischer Touch. Gute Komplexität, saftig, feine weiße Kernobstnuancen, dezente Fruchtsüße, bleibt haften, ein zugänglicher Speisenbegleiter.

Info

Produzent: Weingut Tremmel

Land: Österreich

Region: Burgenland

Jahrgang: 2017

Typ: Weißwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 13.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Drehverschluss

Appellation: Burgenland QW

Entstehung

Rebsorte: Cuvée

Rebsorten im Cuvée: Chardonnay, Weissburgunder

Lage: Die Trauben stammen aus verschiedensten Lagen (Rust: Kraxner, Bandkreftn, Greiner; St. Margarethen Hochkramer)

Boden: Der Großteil der Weingärten ist geprägt durch kalkfreie Sedimente (Ruster Schotter).

Trinkempfehlung

Glasform: Burgunder

Optimale Serviertemperatur: 9.0°C bis 11.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 5

Speiseempfehlung

Hartkäse würzig, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Rinderschnitzel in milder Sauce, Lammkeule geschmort, Wildgeflügel mit Pilzen

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