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Weingut Tremmel

Ried Mitterkreftn Ruster Blaufränkisch

Beschreibung

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Herzkirschen, feine tabakige Nuancen. Saftig, elegant, süße Brombeernoten, feine Tannine, frisch, mineralisch-salziger Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 05.01.2018)

Info

Produzent: Weingut Tremmel

Land: Österreich

Region: Burgenland

Jahrgang: 2015

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 14%

Restzucker: Trocken

Restzuckerwert g/l: 1.0

Säure g/l: 5.5

Verschluss: Drehverschluss

Appellation: Burgenland QW

Entstehung

Rebsorte: Blaufränkisch

Lage: Ried Mitterkreftn - der Weingarten ist der ältester mit der Sorte Blaufränkisch. Ein Teil der ältesten Reben neigt sehr stark zum Verrieseln der Trauben nach der Blüte, was eine enorme Konzentration der Inhaltsstoffe bewirkt.

Boden: Die Lage Mitterkreftn ist geprägt durch feine Kalksedimente im Boden.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 2 bis 9

Speiseempfehlung

Hartkäse würzig, Schwein mit Pilzsauce, Kalb geschmort deftig, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Rindersteak gebraten, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Wildschweinragout, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen

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