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Weingut Pass

Ried Hinterberg Grüner Veltliner Reserve

Beschreibung

Gereifter Veltliner mit typisch würzigen Noten, angenehm eingebundene Mineralik, sehr füllig und komplex.

Info

Produzent: Weingut Pass

Land: Österreich

Region: Niederösterreich

Jahrgang: 2018

Typ: Weißwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 13.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Drehverschluss

Appellation: Weinviertel DAC

Entstehung

Rebsorte: Grüner Veltliner

Lage: Hinterberg ist eine sehr kleine Lage in der großen Riede Hohenstein und befindet sich in der Katastralgemeinde Limberg.

Boden: Die Böden sind besonders tiefgründig und schwer, die sogenannten „Lett’n“.

Trinkempfehlung

Glasform: Weißwein

Optimale Serviertemperatur: 9.0°C bis 11.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 6

Speiseempfehlung

Räucherlachs, Weichkäse mit Rotschmiere, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Fisch in der Salzkruste, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Fisch süß-sauer, Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt, Rindfleisch pochiert

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