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Weingut Familie Auer

St. Laurent Reserve

Beschreibung

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Holzwürze unterlegt dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Vanille und Cassis, feines Nougat, attraktives Bukett. Saftig, frische Struktur, tragende Tannine, schwarze Kirschen im Abgang, karamelliger Nachhall, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)

Info

Produzent: Weingut Familie Auer

Land: Österreich

Region: Niederösterreich

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 13%

Restzucker: Trocken

Restzuckerwert g/l: 1.1

Säure g/l: 5.3

Verschluss: Naturkork

Appellation: Thermenregion

Entstehung

Rebsorte: St. Laurent

Lage: Die Trauben stammen von den besten Rieden in Tattendorf.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 15.0°C bis 17.0°C

Optimale Trinkreife: 3 bis 8

Speiseempfehlung

Pizza/Quiche mit Zwiebel und Speck, Pasta al Ragù, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Coq au vin, Schweinebraten in würziger Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Roastbeef, Lammkeule geschmort, Wildschweinragout, Steak vom Wildbret würzig zubereitet

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J.H.
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