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Weingut Familie Auer

Rotgipfler Premium

Beschreibung

Ein sehr vollmundiger, kräftiger Weißwein mit einer wunderschönen, sortentypischen Frucht in der Nase.

Info

Produzent: Weingut Familie Auer

Land: Österreich

Region: Niederösterreich

Jahrgang: 2018

Typ: Weißwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 13.5%

Restzucker: Trocken

Restzuckerwert g/l: 6.8

Säure g/l: 5.7

Verschluss: Drehverschluss

Appellation: Thermenregion

Entstehung

Rebsorte: Rotgipfler

Lage: Die Trauben stammen von den besten Südlagen in Pfaffstätten.

Boden: Schwere Böden, wie lehmiger Ton, sandiger Lehm und Braunerde mit einem hohen Anteil an Muschelkalk der durch Reste von Muscheln und Schnecken entstanden ist.

Trinkempfehlung

Glasform: Weißwein

Optimale Serviertemperatur: 9.0°C bis 11.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 6

Speiseempfehlung

Hartkäse würzig, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Rinderschnitzel in milder Sauce, Lammkeule geschmort, Wildgeflügel mit Pilzen

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