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Weingut Ernst

Ried Goldberg Blaufränkisch

Beschreibung

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart kräuterwürzig-balsamisch unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Heidelbeeren und Lakritze, feine Edelholzwürze. Saftig, elegant, reife Kirschen, gute Frische, eingebundene Tannine, mineralisch und anhaftend, ein eleganter Speisenbegleiter. (Rotweinguide 2019 - Falstaff, 26.11.2018)

Info

Produzent: Weingut Ernst

Land: Österreich

Region: Burgenland

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 14.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Burgenland QW

Entstehung

Rebsorte: Blaufränkisch

Lage: Goldberg - Die Toplage im Weingebirge Deutschkreutz ist ideal für Blaufränkisch. Eine Lage mit Geschichte der schon viele große Weine entlockt wurden.

Boden: Schwere Lehmböden mit hohem Kalkgehalt.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 3 bis 8

Speiseempfehlung

Hartkäse würzig, Schwein mit Pilzsauce, Kalb geschmort deftig, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Rindersteak gebraten, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Wildschweinragout, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen

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