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Weingut Ernst

Ried Fabian Blaufränkisch

Beschreibung

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife rote Herzkirschen, Nuancen von Zwetschken, feine Holzwürze, etwas Nougat. Saftig, elegant, dezente Fruchtsüße, runde Tannine, feiner Schokoanklang im Abgang, bereits zugänglich. (Peter Moser - Falstaff, 26.11.2018)

Info

Produzent: Weingut Ernst

Land: Österreich

Region: Burgenland

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 14.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Burgenland QW

Entstehung

Rebsorte: Blaufränkisch

Boden: Schwere Lehmböden.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 6

Speiseempfehlung

Pizza/Quiche mit Zwiebel und Speck, Pasta al Ragù, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Coq au vin, Schweinebraten in würziger Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Roastbeef, Lammkeule geschmort, Wildschweinragout, Steak vom Wildbret würzig zubereitet

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