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Weingut Ernst

Deutschkreutz Blaufränkisch

Beschreibung

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit zartem Nougat unterlegte frische Herzkirschenfrucht, ein Hauch von Velour, mineralischer Touch. Ausgewogen, feine Kirschenfrucht auch am Gaumen, eingebundene Tannine, lebendig und gut zugänglich, ein vielseitiger Speisenbegleiter. (Rotweinguide - Falstaff, 26.11.2018)

Info

Produzent: Weingut Ernst

Land: Österreich

Region: Burgenland

Jahrgang: 2017

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 13.5%

Restzucker: Trocken

Restzuckerwert g/l: 1.0

Säure g/l: 6.0

Verschluss: Naturkork

Appellation: Burgenland QW

Entstehung

Rebsorte: Blaufränkisch

Lage: Auswahl aus den besten Lagen von Deutschkreutz.

Boden: Hoher Kalkgehalt und ein sandig-lehmiger Lössboden.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 6

Speiseempfehlung

Hartkäse würzig, Pasta al Forno, Paella mit Fleisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Schwein mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen

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