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Villa Marin - Parol Vini

Primitivo

Beschreibung

Ein leuchtend roter Wein mit intensiv violetten Reflexen, die Farbe verändert sich bei langer Lagerung zu granatrot. Der Duft ist intensiv nach reifen Trauben, weinig mit leichtem, charakteristischem Aroma von Pflaume, Brombeere und Himbeere in Kombination mit würzigen Noten von Pfeffer, Kaffee und Kakao. Am Gaumen weich, vollmundig, angenehm elegant und langanhaltend.

Info

Produzent: Villa Marin - Parol Vini

Land: Italien

Region: Apulien

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 14.5%

Restzucker: Trocken

Appellation: Salento IGP

Entstehung

Rebsorte: Primitivo

Lage: Provinz Brindisi, Lecce und Taranto – Region Puglia - Süditalien

Boden: Tuffsteinboden auf einem lehmigen Bodenhorizont.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 6

Speiseempfehlung

Pizza/Quiche scharf gewürzt, Pasta al Ragù, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildschweinragout, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildhase mit süßlichen Beilagen

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