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Tenuta L'Illuminata

Savincato

Beschreibung

Intensiv rubinrot in der Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig, intensiv, an kleinen roten Früchten erinnernd, vor allem Kirsche, Heidel- und Brombeere. Im Gaumen ist er breit, gut ausgewogen und langanhaltend.

Info

Produzent: Tenuta L'Illuminata

Land: Italien

Region: Piemont

Jahrgang: 2018

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Restzucker: Trocken

Appellation: Dolcetto d'Alba DOC

Entstehung

Rebsorte: Dolcetto

Lage: Die Rebberge liegen 250m über dem Meeresspiegel mit südwestlicher Hanglage.

Boden: Der Boden besteht aus kalkigen, lehmig-sandigen Sedimenten miozänen Ursprungs.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 15.0°C bis 17.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 5

Speiseempfehlung

Antipasti/Tapas gemischt, Schnittkäse mild, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Pasta Arrabbiata, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Brathuhn, Schwein gepökelt und gekocht, Burger

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