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Tenuta L'Illuminata

Colbertina

Beschreibung

Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase breit und komplex, mit blumigen Tönen an Rosen erinnernd, angenehme Noten von Schokolade und Vanille. Üppig im Geschmack, harmonisch und schmeichelnder, langlebiger Abgang.

Info

Produzent: Tenuta L'Illuminata

Land: Italien

Region: Piemont

Jahrgang: 2018

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Restzucker: Trocken

Appellation: Barbera d'Alba DOC

Entstehung

Rebsorte: Barbera

Lage: Die Rebberge liegen auf 250m über dem Meeresspiegel mit südwestlicher Hanglage.

Ausbau: Cairca 7 000 kh Trauben, daraus wurden ca. 70% Wein hergestellt was einer Menge von 50hl/ha entspricht

Boden: Der Boden besteht aus kalkigen, lehmig-sandigen Sedimenten miozänen Ursprungs.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 4 bis 14

Speiseempfehlung

Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Antipasti/Tapas gemischt, Pizza/Quiche mit Käse, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Pasta alla Carbonara, Paella mit Fleisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Schweinebraten in würziger Sauce, würziger Hackfleischauflauf

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