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Santa Margherita

Rive di Refontolo

Beschreibung

Ein grün gesprenkeltes, sternfarbenes, leuchtendes Strohgelb leitet den Duft von Pfirsich- und Akazienblüten ein, die sich mit Labapfel und birnengereiften, weißgemahlenen Früchten vermischen. Belebende Frische und ein lebendiges Mundgefühl werden von anhaltenden Strömen winziger Blasen umrahmt, die die reiche Palette der Sinneswahrnehmungen am Gaumen verlängern und erweitern.

Info

Produzent: Santa Margherita

Land: Italien

Region: Venetien

Typ: Schaumwein

Charakter: Schaumwein weiß

Alkohol: 11.5%

Restzucker: Brut

Verschluss: Naturkork

Appellation: Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG

Entstehung

Rebsorte: Glera

Lage: Refrontolo, Treviso - 200 - 250 m (655 - 820 ft.) über dem Meeresspiegel.

Boden: Moränischer Ursprung, Ton mit Schichten von krümeligem Puddingstein-Konglomerat.

Trinkempfehlung

Glasform: Sekt

Optimale Serviertemperatur: 7.0°C bis 9.0°C

Speiseempfehlung

asiatischer Nudelsalat, Sushi, Fleischterrine, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Pizza/Quiche mit Meeresfrüchten und Fisch, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Geflügel asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), mildes Kalbsragout

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