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Santa Margherita

Chianti Classico DOCG

Beschreibung

Die ersten aromatischen Eindrücke sind süßlich und vanilleähnlich, typisch für Weine, die in Barriques reifen. Das saubere, ätherische Bouquet unterstreicht dann die würzigen Noten des Sangiovese. Am Gaumen finden wir wieder sehr gut integrierte Eiche, die jedoch bald Noten von Waldfrüchten und der Gewürznuance weicht, die wir in der Nase wahrgenommen haben.

Info

Produzent: Santa Margherita

Land: Italien

Region: Toskana

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Restzucker: Trocken

Appellation: Chianti Classico DOCG

Entstehung

Rebsorte: Sangiovese

Boden: Schiefer und Sandsteinmergel.

Trinkempfehlung

Glasform: Bordeaux

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 8

Speiseempfehlung

Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Roastbeef, Rindersteak gebraten, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildragout

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