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Podere Ruggeri Corsini

Barolo Bussia DOCG

Beschreibung

Ein erheiterndes Gefühl von frische ergreift einen in der Nase, gefolgt von kandierten Kirschen, Bitterkirschen, Pflaumen, Erdbeeren und Himbeeren. Schokolade, Haselnüsse und Süßholz sind ebenfalls eingebunden und verschmelzen mit Kräutern wie Zimt und Vanille.

Info

Produzent: Podere Ruggeri Corsini

Land: Italien

Region: Piemont

Jahrgang: 2015

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 14.21%

Restzucker: Trocken

Säure g/l: 5.48

Verschluss: Naturkork

Appellation: Barolo DOCG

Entstehung

Rebsorte: Nebbiolo

Lage: Der Weingarten erstreckt sich auf einer Fläche von 0,9 Hektar, auf ca. 420/450 Metern über dem Meeresspiegel, nach Südosten ausgerichtet.

Boden: Lehmhaltig und kalkhaltig.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 3 bis 9

Speiseempfehlung

Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Antipasti/Tapas gemischt, Pizza/Quiche mit Käse, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Pizza/Quiche scharf gewürzt, Pasta alla Carbonara, Pasta al Ragù, Paella mit Fleisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schweinebraten in würziger Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Lamm in würzig, scharfer Sauce, würziger Hackfleischauflauf , Innereien gebraten (Leber, ...), Wildschweinragout, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildhase mit süßlichen Beilagen

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