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Parol Vini

Bianco di Custoza

Beschreibung

Der Wein hat eine lebhafte strohgelbe Farbe und duftet typisch fruchtig und leicht aromatisch mit mineralischen Untertönen. Der Geschmack ist weich und angenehm, mit leichten Bitternoten.

Info

Produzent: Parol Vini

Land: Italien

Region: Venetien

Jahrgang: 2018

Typ: Weißwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 12%

Restzucker: Trocken

Appellation: Custoza DOC

Entstehung

Rebsorte: Cuvée

Rebsorten im Cuvée: 10-45% Trebbiano Toscano , 20–40 % Garganega, 5–30% Tocai Friulano, 0-30% Cortese

Lage: Hergestellt in neun Gemeinden auf der Veroneser Seite des Gardasees - Norditalien.

Boden: Kalkhaltiger Moränenboden in Südwest-Lagen, Mergelböden und Kalkschotter.

Trinkempfehlung

Glasform: Weißwein

Optimale Serviertemperatur: 8.0°C bis 10.0°C

Optimale Trinkreife: 4

Speiseempfehlung

Gemüseterrine, Carpaccio vom Fisch, Pizza/Quiche mit Gemüse, Pasta al Pesto Genovese, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Brathuhn, Schweinsschnitzel gebacken, zart pochiertes Kalbfleisch

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