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Madonna delle Vittorie

Capoalago

Beschreibung

Ganz typisch für diese Rebsorte duftet der Wein intensiv nach Rosen, dazu kommen Aromen gelber Früchte wie Pfirsiche und Zitronen. Auffällig ist auch der relativ moderate Alkoholgehalt, der diesen Traminer trinkig und lebendig hält.

Info

Produzent: Madonna delle Vittorie

Land: Italien

Region: Trient

Jahrgang: 2018

Typ: Weißwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 12.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Trentino DOC

Entstehung

Rebsorte: Gewürztraminer

Lage: Der Capoalago wird aus Gewürztraminer-Trauben aus den Weinbergen von Arco und Nago-Torbole hergestellt, die sich unweit vom Weingut in einem Gebiet mit mildem, besonders windigem Mikroklima befinden. Die Weinberge in der Schwemmebene des Flusses Sarca zeichnen sich durch besondere Klimabedingungen aus, die eine optimale Reifung und ein ausgezeichnetes Wachstum der Trauben ermöglichen.

Ausbau: 100 dz/ha

Boden: Böden mit sandig-schlickiger Beschaffenheit.

Trinkempfehlung

Glasform: Weißwein

Optimale Serviertemperatur: 8.0°C bis 10.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 4

Speiseempfehlung

Fleischterrine, Weichkäse mild, pikantes Wokgemüse, Fisch süß-sauer, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Geflügel asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Schweinefleisch pochiert, mildes Kalbsragout, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Kaninchen mit süßlichen Beilagen

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