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Casal 1890 Tenuta Tramontana

Palizzi

Beschreibung

Noten von rotem Fruchtunterholz und leichte würzige Noten. Der Gaumen ist reichhaltig und weich, ausgewogen und anhaltend.

Info

Produzent: Casal 1890 Tenuta Tramontana

Land: Italien

Region: Kalabrien

Jahrgang: 2017

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 14%

Restzucker: Trocken

Appellation: Calabria IGT

Entstehung

Rebsorte: Nerello Mascalese

Rebsorten im Cuvée: 70% Nerello Mascalese, 30% Merlot

Lage: Region Calabria - Palizzi, 200-300 Meter über dem Meeresspiegel.

Ausbau: 100 q.li, 2,5 kg pro Pflanze.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 7

Speiseempfehlung

Hartkäse würzig, Schwein mit Pilzsauce, Kalb geschmort deftig, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Rindersteak gebraten, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Wildschweinragout, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen

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