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Casal 1890 Tenuta Tramontana

Duemiladodici

Beschreibung

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Blumiger Duft, reich an ausgeprägten Aromen von Zitrusfrüchten. Ausgezeichnete Frische und Langlebigkeit im Abgang.

Info

Produzent: Casal 1890 Tenuta Tramontana

Land: Italien

Region: Kalabrien

Jahrgang: 2018

Typ: Weißwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 13%

Restzucker: Trocken

Appellation: Calabria IGT

Entstehung

Rebsorte: Cuvée

Rebsorten im Cuvée: 70% Greco bianco, 30% Chardonnay

Lage: Reggio Calabria - Crotone, 400 Meter über dem Meeresspiegel.

Ausbau: 100 q.li, 2 kg pro Pflanze.

Trinkempfehlung

Glasform: Weißwein

Optimale Serviertemperatur: 9.0°C bis 11.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 5

Speiseempfehlung

Carpaccio vom Fisch, Melone mit Schinken, Schnittkäse mild, Gemüsestrudel, Frühlingsrolle, gebackener Spargel, Nudeln mit Tomatensauce, Risotto mit Gemüse, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, mit Hackfleisch gefülltes Gemüse

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