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Cantina Mesa

Primo Scuro

Beschreibung

Rubinrot. Ausgewogen und körperreich mit einem warmen, anhaltenden Finish. Ausgezeichnete Struktur mit weichen Tanninen, fruchtiger Geschmack. Gute Aromaintensität mit Anklängen an reife rote Früchte, Beeren und Veilchen.

Info

Produzent: Cantina Mesa

Land: Italien

Region: Sardinien

Jahrgang: 2017

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 14.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Cannonau di Sardegna DOC

Entstehung

Rebsorte: Grenache

Lage: Zentral-Sardinien

Boden: Der Boden ist Lehm, mit einem alkline pH-Wert, steinig, oberflächennah und in mäßiger Tiefe hat eine hervorragende Struktur und ist sehr reich an Mikronährstoffen.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 1 bis 5

Speiseempfehlung

Pizza/Quiche scharf gewürzt, Pasta al Ragù, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildschweinragout, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildhase mit süßlichen Beilagen

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