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Cantina Bellavista

Alma Gran Cuvée Giftbox

Beschreibung

Helle Farbe, gelb mit klaren, grünen Reflexen. Der Duft ist weit und einladend, umarmend von Schattierungen von süßen, etwas reiferen Früchten (Birnen), mit feinen Noten von Chlorophyll und Vanille. Der Geschmack ist vollmundig und würzig im Abgang. Sein lebendiger Charakter wird durch eine Frische unterstützt, die für langes Anhalten sorgt.

Info

Produzent: Cantina Bellavista

Land: Italien

Region: Lombardei

Typ: Schaumwein

Charakter: Schaumwein weiß

Alkohol: 12.5%

Restzucker: Brut

Verschluss: Naturkork

Appellation: Franciacorta DOCG

Entstehung

Rebsorte: Cuvée

Rebsorten im Cuvée: 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco

Lage: Alma Gran Cuvée wird nur von 10 Parzellen in den 10 Distrikten von Franciacorta erhalten, die sich im Laufe der Jahre als geeignet erwiesen haben, Qualitätsmerkmale und Eleganz auszudrücken. Diese Wahl erfordert eine ausgeprägte geografische Lage, die folgende Anforderungen erfüllt: Süd- oder Südostausrichtung, Höhenlage von 200 bis 350 Metern und uneingeschränkte Aussetzung der Brise aus dem Iseo-See und den Ausläufern der Alpen.

Trinkempfehlung

Glasform: Champagner

Optimale Serviertemperatur: 8.0°C bis 10.0°C

Speiseempfehlung

Räucherlachs, Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Vitello Tonnato, Spargel mit Pilzen, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt, Kalbsteak gebraten, Kalb mit Pilzsauce, Kaninchen mit würzigen Beilagen

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