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Bioweingut Schmidl

Ried Küss den Pfennig Riesling

Beschreibung

Dieser Wein zeichnet sich aus durch ein feines und elegantes Bouquet, das an kleine Weingartenpfirsiche erinnert. Verführerische Nuancen von weißen Blüten, ein Hauch von Zitrus und mineralischen Noten - sehr präzise und facettenreich. Man kann den Wein als komplex und engmaschig, verbunden mit einer angenehmen Extrasüße und finessenreicher Säurestruktur beschreiben. Ein Wein mit einer lupenreinen Rieslingstilistik, der schon in der Jugend eine umwerfende Länge zeigt und minutenlang am Gaumen haften bleibt.

Info

Produzent: Bioweingut Schmidl

Land: Österreich

Region: Niederösterreich

Jahrgang: 2017

Typ: Weißwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 14%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Drehverschluss

Appellation: Wachau Smaragd

Entstehung

Rebsorte: Riesling

Lage: Küss den Pfennig, das Herzstück des Kellerbergs, wird seinen Namen wahrhaft gerecht. Viel Geduld, Handarbeit und Mühe müssen aufgebracht werden um den edlen Tropfen ins Glas zu bringen.

Boden: Alte Rebstöcke wachsen auf steilen Steinterrassen und kargen Urgesteinsfelsen.

Trinkempfehlung

Glasform: Weißwein

Optimale Serviertemperatur: 10.0°C bis 12.0°C

Optimale Trinkreife: 2 bis 5

Speiseempfehlung

Fleischterrine, Weichkäse mild, pikantes Wokgemüse, Fisch süß-sauer, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Geflügel asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Schweinefleisch pochiert, mildes Kalbsragout, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Kaninchen mit süßlichen Beilagen

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