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Azienda Vinicola Rigoli

Testalto

Beschreibung

Rubinrot mit Granatreflexen. Sehr komplexe Aromen mit reifen Noten von Pflaumen, Kakao und würzigen Noten. Im Mund dicht und tief, mit weichen Tanninen.

Info

Produzent: Azienda Vinicola Rigoli

Land: Italien

Region: Toskana

Jahrgang: 2013

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 14.5%

Restzucker: Trocken

Appellation: Val di Cornia DOC

Entstehung

Rebsorte: Cuvée

Rebsorten im Cuvée: 75% Sangiovese, 25% Merlot & Cabernet

Lage: Flurstück am Fuß des Hangs.

Ausbau: 40 hl/ha

Boden: Mittlerer Boden, kalkhaltig, trocken, gute Balance der Nährstoffe.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 2 bis 7

Speiseempfehlung

Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Antipasti/Tapas gemischt, Pizza/Quiche mit Käse, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Pasta alla Carbonara, Paella mit Fleisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Schweinebraten in würziger Sauce, würziger Hackfleischauflauf

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