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Azienda Agricola Petra

Quercegobbe

Beschreibung

Intensives Rubinrot mit lebhaften Noten. Die Nase offenbart Aromen, die reich an roten Früchten sind, mit feinen Gewürznoten und Balsamico-Noten von Myrte und Eukalyptus. Der Wein besitzt einen frischen Geschmack und eine deklarierte Mineralität von großer Eleganz, mit feinen und seidigen Tanninen. Körper und Säure sind sehr klar und vor allem im Gleichgewicht. Die Nachhaltigkeit ist lang, kräftig und harmonisch im Abgang.

Info

Produzent: Azienda Agricola Petra

Land: Italien

Region: Toskana

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 14.5%

Restzucker: Trocken

Säure g/l: 5.0

Verschluss: Naturkork

Appellation: Toscana IGT

Entstehung

Rebsorte: Merlot

Lage: Quercegobbe.

Boden: Lehmig, etwas kalkhaltig.

Trinkempfehlung

Glasform: Bordeaux

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 3 bis 6

Speiseempfehlung

Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout

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