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Azienda Agricola Petra

Alto

Beschreibung

Helles Rubinrot. In der Nase Noten von Unterholz, Humus, Kirschen und Veilchen mit einem Hauch von Waldbeeren, Himbeeren und Blaubeeren und einer leichten Mineralik im Hintergrund. Frisch, vollmundig, elegant, mit entscheidenden Tanninen, aber mit einem fruchtigen Geschmack und einem anhaltenden mineralischen Abgang.

Info

Produzent: Azienda Agricola Petra

Land: Italien

Region: Toskana

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 14.5%

Restzucker: Trocken

Säure g/l: 5.42

Appellation: Toscana IGT

Entstehung

Rebsorte: Sangiovese

Lage: Aus dem Weingarten Alto, San Lorenzo.

Boden: Lehm- und Kiesboden.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 4 bis 8

Speiseempfehlung

Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Antipasti/Tapas gemischt, Pizza/Quiche mit Käse, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Pasta alla Carbonara, Paella mit Fleisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Schweinebraten in würziger Sauce, würziger Hackfleischauflauf

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