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Azienda Agricola Lamole di Lamole

Chianti

Beschreibung

Tiefes, lebhaftes Rubinrot, mit typischen Veilchenaromen nach Kirschen und roten Beerenfrüchten, angehoben durch eine anmutige Note von Mineralität. Durchsetzungsfähig beim Eintritt, mit wohlschmeckender Frische im vorderen Mittelgeschmack, bevor das köstliche Finale duftende Noten von Balsam umhüllter Fruchtigkeit wiedergibt.

Info

Produzent: Azienda Agricola Lamole di Lamole

Land: Italien

Region: Toskana

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: saftig, harmonisch, elegant

Alkohol: 13.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Chianti Classico DOCG

Entstehung

Rebsorte: Sangiovese

Lage: 350 - 500 m (1.150 - 1.800 ft.) über dem Meeresspiegel

Boden: Schiefer und Sandsteinmergel.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 2 bis 8

Speiseempfehlung

Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Antipasti/Tapas gemischt, Pizza/Quiche mit Käse, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Pasta alla Carbonara, Paella mit Fleisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Schweinebraten in würziger Sauce, würziger Hackfleischauflauf

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