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Azienda Agricola Lamole di Lamole

Chianti Classico Riserva

Beschreibung

Auf der Nase entfaltet er allmählich Blumen, Früchte, Gewürze und Gunflint in einer faszinierend absorbierenden Reihe von erdig weitreichenden Aromen. Die strengen Tannine des Sangiovese sind fest in der traditionellen Form verankert und untermauern die Entwicklung des subtil nuancierten, aber sehr zentrierten Gaumens, der Wärme, Frische, Würze und Mineralität vereint.

Info

Produzent: Azienda Agricola Lamole di Lamole

Land: Italien

Region: Toskana

Jahrgang: 2015

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 13.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Chianti Classico Riserva DOCG

Entstehung

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorten im Cuvée: + Canaiolo Nero

Lage: 350 - 500 m (1.150 - 1.800 ft.) über dem Meeresspiegel.

Boden: Schiefer und Sandsteinmergel.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 3 bis 12

Speiseempfehlung

Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Roastbeef, Rindersteak gebraten, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildragout

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