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Azienda Agricola Alberto Longo

Le Cruste

Beschreibung

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Noten von Brombeeren und reifen Pflaumen. Reichhaltig, intensiv, anhaltend und seidig.

Info

Produzent: Azienda Agricola Alberto Longo

Land: Italien

Region: Apulien

Jahrgang: 2016

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 13.5%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Puglia IGP

Entstehung

Rebsorte: Nero di Troia

Ausbau: 6 500 kg pro Hektar, 1,2 kg pro Pflanze.

Boden: Kalkhaltig mit lehmhaltiger Textur.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 3 bis 8

Speiseempfehlung

Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Antipasti/Tapas gemischt, Pizza/Quiche mit Käse, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Pasta alla Carbonara, Paella mit Fleisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Schweinebraten in würziger Sauce, würziger Hackfleischauflauf

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