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Azienda Agricola Alberto Longo

4.7.7 Syrah

Beschreibung

Tiefes Rubinrot, mit granatroten Reflexen. Noten von roter Fruchtkonfitüre, mit einem würzigen Abgang. Reich, intensiv und einnehmend, mit einem anhaltenden und seidigen Finale.

Info

Produzent: Azienda Agricola Alberto Longo

Land: Italien

Region: Apulien

Jahrgang: 2013

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 14%

Restzucker: Trocken

Verschluss: Naturkork

Appellation: Puglia IGP

Entstehung

Rebsorte: Syrah

Ausbau: 7 000 kg von 5 600 Pflanzen pro Hektar.

Boden: Kalkhaltig mit lehmhaltiger Textur.

Trinkempfehlung

Glasform: Rotwein

Optimale Serviertemperatur: 16.0°C bis 18.0°C

Optimale Trinkreife: 4 bis 8

Speiseempfehlung

Pizza/Quiche scharf gewürzt, Pasta al Ragù, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildschweinragout, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildhase mit süßlichen Beilagen

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