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Parol Vini

Amarone della Valpolicella 2015

Beschreibung

Der Wein hat eine intensiv granatrote, dichte Farbe. Der Duft ist intensiv, kraftvoll und ausgeprägt; er erinnert an Trockenpflaumen mit Noten von Vanille und Wildblumen. Der Geschmack ist vollmundig und warm, kraftvoll und körperreich.

Info

Produzent: Villa Marin - Parol Vini

Land: Italien

Region: Venetien

Jahrgang: 2015

Typ: Rotwein

Charakter: kräftig, dicht, gehaltvoll

Alkohol: 16%

Restzucker: Trocken

Appellation: Amarone d. Valpolicella DOCG

Entstehung

Rebsorte: Cuvée

Rebsorten im Cuvée: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinealla

Boden: Kalkgeröll, Skeletthumusboden.

Trinkempfehlung

Glasform: Burgunder

Optimale Serviertemperatur: 17.0°C bis 19.0°C

Optimale Trinkreife: 4 bis 15

Speiseempfehlung

Edelschimmelkäse, Schokoladendessert, Pasta Arrabbiata, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Rindersteak gebraten, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Innereien gebraten (Leber, ...), Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildragout

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